Spring til indhold

Præcisionsknive til grøntsager og frugt

Hvad er grøntsagsfrugtknive?

Grøntsags- og frugtknive er specielt designet til at skære gennem både grøntsager og frugt. De er typisk større og skarpere end den gennemsnitlige køkkenkniv, hvilket gør dem ideelle til hurtigt og effektivt at skære gennem store mængder af råvarer.

Grøntsags- og frugtknive er som regel lavet af rustfrit stål og er designet til at være skarpe og holdbare for at sikre præcise snit og lang levetid. Bladet er ofte savtakket for at sikre, at det nemt kan skære gennem hårdhudede frugter og grøntsager.

Knive til fødevareforarbejdning, eller som nogle kalder dem, bruges til skæreoperationer som at hakke, skære i skiver, skære i tern og skrælle. Det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige type rustfrit stål til at skære i fødevarer, da madens sure natur fører til hurtigere slitage af stålet og potentielt kan føre til kontaminering af maden på grund af den oxidation, der opbygges på knivens overflade.

FÅ ET TILBUD

BAUCOR'S KAPACITET OG KAPACITETER

Vi er eksperter i at fremstille skræddersyede knive og klinger til fødevareforarbejdning.

Baucor fremstiller fødevareforarbejdningsknive og -skæreblade af høj kvalitet i standard- og specialmål af slebet, hærdet rustfrit stål til fødevareforarbejdningsindustrien, herunder forarbejdning af frisk og tør frugt og grøntsager, forarbejdning af kød og fjerkræ, forarbejdning af fisk og skaldyr, bageri, herunder croissanter, kager og bageri, til opgaver som at skære, snitte, skære i tern og mange andre. Vores knive og blade til fødevareforarbejdning er til alle tænkelige anvendelser inden for fødevareforarbejdning, herunder, men ikke begrænset til, udskæring, krydsskæring, udstansning, guillotinskæring og presseskæring. Vores knive og blade til fødevareforarbejdning findes i lige, cirkulære, spidse, tandede, savtakkede, skulpterede, perforerede former og som sammenlåste blade til guillotinskæring. Et af vores specialer er at fremstille alle typer og former af specialknive til fødevareforarbejdning uden begrænsninger. Hvis du har en tegning, skitse eller skriftlige specifikationer til det blad, du har brug for, så kontakt os nu for et hurtigt tilbud. Vi kan endda designe en specifik klinge til din applikation.

CIRKULÆRE, LIGE, PUNCH OG TILPASSEDE KLADE

Fordele ved at bruge grøntsags- og frugtknive

Der er mange fordele ved at bruge grøntsags- og frugtknive:

  • Effektivitet:
    Grøntsagsknive hjælper med at reducere spild og øge produktiviteten ved papirskæring.

  • Omkostningseffektivitet:
    Grøntsagsknive kan reducere omkostningerne i det lange løb ved at reducere spild og øge effektiviteten.

  • Let at rengøre:
    Grøntsagsknive er lette at rengøre, hvilket reducerer risikoen for bakterieopbygning.

  • Skarphed:
    Grøntsagsknive kan nemt håndtere sarte frugter og grøntsager uden at knuse dem.

Hvordan fremstilles grøntsags- og frugtknive?

  • Skæring:
    Det første trin i fremstillingsprocessen er at bruge en CNC-maskine til at skære klingen til den ønskede form.

  • Opvarmning:
    Derefter gennemgår klingen en varmebehandlingsproces for at hærde metallet og gøre det mere holdbart.

  • Slibning:
    Efter opvarmningen skærpes klingen for at fjerne eventuelle ujævnheder. En slibeproces bruges derefter til at forfine og gøre klingen skarpere.

  • Belægning:
    Ved at belægge bladets spidser med disse metaller kan bladet bedre modstå slitage. Det kan forlænge klingens levetid.

Grøntsags- og frugtknive i aktion

FÅ ET TILBUD

PERFORERING, SAV OG AFSKÆRING KNIVE

RABBER-, SLAG- OG SLITTERBLAD

LAGERPROGRAMMER

KNIVE PÅ LAGER TIL DINE BEHOV

Se vores lager- og lagerprogrammer, der er skræddersyet til dine behov.

SKALLOPET, spids spids, SLITTERBLADE OG PNEUMATISKE SCORE SLITTERHOLDERE

INGENIØR OG PROTOTYPNING TJENESTER

Filtre