Skip to content

Præcisionsknive til grøntsager og frugt

Hvad er grøntsagsfrugtknive?

Grøntsags- og frugtknive er specielt designet til at skære gennem både grøntsager og frugt. De er typisk større og skarpere end den gennemsnitlige køkkenkniv, hvilket gør dem ideelle til hurtigt og effektivt at skære gennem store mængder af råvarer.

Grøntsags- og frugtknive er som regel lavet af rustfrit stål og er designet til at være skarpe og holdbare for at sikre præcise snit og lang levetid. Bladet er ofte savtakket for at sikre, at det nemt kan skære gennem hårdhudede frugter og grøntsager.

Knive til fødevareforarbejdning, eller som nogle kalder dem, bruges til skæreoperationer som at hakke, skære i skiver, skære i tern og skrælle. Det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige type rustfrit stål til at skære i fødevarer, da madens sure natur fører til hurtigere slitage af stålet og potentielt kan føre til kontaminering af maden på grund af den oxidation, der opbygges på knivens overflade.

FÅ ET TILBUD

BAUCORS KAPACITET OG MULIGHEDER

Vi er eksperter i at fremstille skræddersyede knive og blade til fødevareforarbejdning.

Baucor fremstiller special- og standardknive til fødevareforarbejdning af høj kvalitet i slebet hærdet rustfrit stål til fødevareindustrien, herunder forarbejdning af frisk og tør frugt og grøntsager, kød og fjerkræ, fisk og skaldyr, bagværk, herunder croissanter, kager og bagværk til f.eks. skæring, snitning, udskæring i tern og meget andet. Vores knive og blade til fødevareforarbejdning kan bruges til alle tænkelige opgaver, herunder, men ikke begrænset til, udskæring, tværskæring, udstansning, guillotineskæring og presseskæring. Vores knive og blade til fødevareforarbejdning fås i lige, cirkulære, spidse, tandede, savtakkede, skårede, perforerede former og som sammenlåste blade til guillotineskæring. Et af vores specialer er at fremstille enhver type og form af specialknive til fødevareindustrien uden grænser. Hvis du har en tegning, skitse eller skriftlige specifikationer for den kniv, du har brug for, så kontakt os nu for at få et hurtigt tilbud. Vi kan endda designe et specifikt blad til din applikation.

CIRKULÆRE, LIGE, STANSE- OG SPECIALKLINGER

Fordele ved at bruge grøntsagsfrugtknive

Der er mange fordele ved at bruge grøntsagsfrugtknive:

  • Effektivitet:
    Grøntsagsfrugtknive hjælper med at reducere spild og øge produktiviteten i papirskæring.

  • Omkostningseffektivitet:
    Grøntsagsknive kan reducere omkostningerne i det lange løb ved at reducere spild og øge effektiviteten.

  • Nemme at rengøre:
    Grøntsagsknive er nemme at rengøre, hvilket reducerer risikoen for ophobning af bakterier.

  • Skarphed:
    Frugtknive kan nemt håndtere sarte frugter og grøntsager uden at knuse dem.

Hvordan fremstilles knive til grøntsager og frugter?

  • Skæring:
    Det første trin i fremstillingsprocessen er at bruge en CNC-maskine til at skære klingen til den ønskede form.

  • Opvarmning:
    Derefter gennemgår klingen en varmebehandlingsproces for at hærde metallet og gøre det mere holdbart.

  • Slibning:
    Efter opvarmningen slibes klingen for at fjerne eventuelle ufuldkommenheder. En slibeproces bruges derefter til at forfine og gøre bladet skarpere.

  • Belægning:
    Ved at belægge spidserne på knivene med disse metaller kan kniven bedre modstå slitage. Det kan forlænge klingens levetid.

Grøntsags- og frugtknive i aktion

FÅ ET TILBUD

PERFORERING, SAV. OG SKÆREKNIVE

BARBERBLADE, STANSEBLADE OG SKÆREBLADE

LAGERPROGRAMMER

KNIVE PÅ LAGER EFTER DINE BEHOV

Se vores lagerbeholdning og lagerprogrammer, der er skræddersyet til dine behov.

SKÅREDE, SPIDSE SKÆREKNIVE OG PNEUMATISKE SKÆREKNIVSHOLDERE

INGENIØR- OG PROTOTYPETJENESTER

Filters