En punchkniv er en type universalkniv, som sømænd traditionelt bruger. Den havde typisk et træhåndtag og et metalblad, der var slebet på begge sider. Bladet var ofte savtakket, så det kunne bruges til at save med. Kniven kunne også bruges til at slå med, som navnet antyder.
Stanseknive fremstilles med forskellige spidser, der hver især er designet til et bestemt materiale eller en bestemt type hul. Nogle almindelige spidstyper er runde, aflange og sekskantede. Den rigtige spidstype afhænger af det materiale, der skal stanses, og størrelsen og formen på det ønskede hul.
Stanseknive bruges i forskellige bil-, produktions- og byggeindustrier. De er uundværlige i ethvert værksted, hvor der skal arbejdes med metal. I industrien er stanseknive monteret på en udløser for at stanse et hul i de udskårne materialer.