Kødforarbejdningsknive er skarpe knive, der bruges i kødindustrien til at skære, snitte og hakke kød. Disse knive kan bruges i en række forskellige kødforarbejdningsapplikationer. De bruges typisk sammen med specialiserede skæremaskiner og er designet til at lave præcise snit med minimalt spild og skader på det forarbejdede kød. Nogle almindelige typer knive til kødforarbejdning omfatter udbeningsknive, skæreknive og hakkeknive.
Kødknive kan være fremstillet af forskellige materialer, herunder rustfrit stål og wolframcarbid. De er designet til at være ekstremt skarpe og holdbare, da de skal kunne håndtere barske, fibrøse kødprodukter og modstå hyppig brug og rengøring.
På grund af sin fremstillingsmæssige karakter kræver kødforarbejdningsindustrien et konstant pres for kødklinger af høj kvalitet, der altid leveres inden for den hurtigste leveringstid på markedet. Som førende producent og leverandør af industrielle kødknive af høj kvalitet er Baucor blevet en af de mest betroede og pålidelige producenter af disse skæreknive til kødindustrien. På vores avancerede anlæg fremstiller og lagerfører Baucor alle slags kødforarbejdningsknive.